Hanian merupakan salahsatu propinsi kecil di selatan negara Cina yang secara budaya berbeda dengan wilayah Cina lainnya. Seperti kebanyakan maasyarakat Cina, mie merupakan salahsatu makanan utama yang masih digemari hingga saat ini. Hainan memiliki khas tersendiri pada racikan mie ayam versi mereka. Taburan toping menggunakan ayam cincang kering berwarna pucat menjujkan rasa gurih asin yang…
