Mie ayam sudah menjadi kuliner favorit saya untuk memenuhi ruang perut. Nostalgia, berkenalan mie ayam sejak tahun 1995 ketika bekerja di sebuah perusahaan daerah Kebon Jeruk Jakarta Barat. Awalnya, memang tidak mengenal gaya masakan mie ayam yang ditawarkan penjual. Ternyata waktu itu, saya mengkonsumsi mie ayam ala Wonogiri, setelah mulai mengenal gaya lain. Waktu berjalan, saya diperkenalkan mie ayam ala Bangka tidak jauh dari tempat bekerja. Rasanya yang gurih asin serta menggunakan toping ayam cincang, membuat mie ayam Bangka menjadi favorit hingga sekarang.
Setelah pindah perusahaan, saya masih sering berkunjung ke mie ayam bangka di daerah Kebon Jeruk.
Dalam perjalanan hidup, juga sering bolak-balik ke resto mie ayam Bakmi GM dan Bakmi Gang Kelinci, tidak luput menyambangi Bakso Lapangan Tembak. Semuanya enak, namun Bakmi GM sepertinya menggunakan ala mie ayam Bangka. Cita rasa favorit saya.
Sekarang, ngapain? jelang menjadi pengangguran karena sudah ketuaan alias pensiun, ya, blog mieayamabawang.com jadi sasaran untuk ekpserimen membuat mie ayam oleh seorang penggemar mie ayam.